Reset & Restore Detox.
Eten doe ik graag en ik houdt van lekker eten.
Vanuit interesse heb ik het een en ander geleerd over Aryurvedisch eten, eten volgens de 5 elementen, vegan eten, deed ik de opleiding voor orthomoleculaire voedingsconsulent en de opleiding voor algemene voedingsconsulent deze is meer gericht op de schijf van 5.
Je hoeft je niet te verdiepen in dit alles (tenzij je het net als ik super interessant vind) om te weten wat het beste bij je past.
Want dat merk je aan je lichaam.
Niet onmiddellijk, want je lichaam gaat zich eerst opschonen, je voelt je zelfs misschien eerst belabberd en moe, ziekjes zelfs. Maar na een kleine week zal je verschil gaan merken.
Hieronder heb ik het een en ander voor je verzameld ter inspiratie en om uit te proberen wat wel of niet bij je past.
Mijn tip is om het rustig aan te doen en het zo simpel mogelijk te houden.
Ik ben al heel wat jaren bezig. En toen ik starte met het veranderen van mijn eetpatroon begon ik bijvoorbeeld met het maken van één Ayurvedische maaltijd in de week.
Waarom? Omschakelen kost energie en tijd. In het begin was het al een hele zoektocht naar de juiste kruiden nu staan ze standaard in mijn keuken maar dat heeft tijd nodig gehad. Dus: no stress, keep it simpel en enjoy!
Daytox
Dit was mijn eerste detox boek, na het volgen van een workshop bij Kyra nu ruim 15 jaar terug gebruik ik dit boek nog regelmatig, super basis boek.
Vegan
Als je echt vegan wilt gaan dan is het super leuk om hier mee te beginnen, zeer uitgebreid en erg lekker met all day breakfast recepten en nog veel meer.
People
Dankzij dit boek heb veel geleerd over verschillende kruiden, en ermee leren koken. Heel mooi boek als je graag wilt leren om op Ayurvedische wijze te koken.
De inspiratie bron van mijn recepten zijn bovenstaande boeken en het reinigingsdieet van Anthony William uit zijn eerste boek: medical medium.
Dag 1:
ochtend;
- havermout pap met amandel melk, rozijnen, kaneel en kardemom.
Voorbereiding: de havermout weken een nacht van te voren in de koelkast.
- sapje van citroen, sinasappel, gember, olijfolie en cayennepeper.
Middag;
- fruit: peer, grapefruit.
- dadelreep
Avond;
-brocoli/aardappel soepje
- chocoshake.
Dag 2:
Ochtend:
- heet water met citroensap en gember sap.
- plantaardige yoghurt met fruit, gojibessen, beetje havermout en chiazaad.
Middag:
- kikkererwtencrackers met avocado
- pastinaak soepje
Avond:
- half warme salade van bietjes, appel, lente-ui, gekookte aardappel met een dressing van citroensap, olijfolie, peper en zout en tijm.
- chokoshake.